Weinbau an Saale und Unstrut
Das Gebiet Saale-Unstrut liegt rund um Freyburg und Naumburg an den Flüssen Saale und Unstrut. Weinbau gibt es hier seit über tausend Jahren, geprägt von Benediktinern und Zisterziensern, etwa dem Kloster Pforta bei Naumburg. Die Reben wachsen vielerorts auf Terrassen, die von Trockenmauern gehalten werden, wie im Herzoglichen Weinberg in Freyburg.
Weine der Region
Zu den wichtigen Sorten zählen Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner und Riesling. Das Landesweingut Kloster Pforta baut daneben auch rote Sorten wie Spätburgunder und Blauen Zweigelt an. Viele Betriebe arbeiten im Familienbesitz, dazu kommt die Winzervereinigung Freyburg als große Erzeugergemeinschaft.
Feste und Advent bei den Winzern
Die Saale-Weinmeile zwischen Bad Kösen und Roßbach bildet mit knapp fünfzig Mitgliedern eine Gemeinschaft, die jedes Jahr ihre große Weinveranstaltung organisiert. In Freyburg öffnen die Winzer bei den Tagen der offenen Weinkeller und Weinberge ihre historischen Keller. Zum Jahresende laden Freyburg zum Winzer-Weihnachtsmarkt und Naumburg und Roßbach zum Advent in den Weinbergen ein.